A tener en cuenta , cuando hagas la instalación de la Campanas de cocina en tu restaurante o bar .
El principal riesgo de incendio en un restaurante se encuentra en la cocina , y es muy elevado.
por lo tanto siempre es mejor consultar cada caso a un profesional cualificado .
Las campanas extractoras en cocinas industriales deben cumplir una normativa bastante variada
según la comunidad autónoma a la que pertenezcas , así que por lo tanto ,una de estas normativas es que las campanas deben de estar construidas con material inoxidable.
Los extractores de cocina son uno de los elementos esenciales y que deben garantizar
un correcto funcionamiento en la extracción de humos de una cocina industrial por lo tanto , no deje en manos de cualquiera la instalación y mantenimiento de la misma .
Un mantenimiento adecuado , es fundamental para garantizar un funcionamiento adecuado prolongar así su ciclo de vida.
No debemos olvidar también la grasa acumulada que es altamente inflamable y en la mayoría de los incendios producidos es la responsable debido al escaso o nulo mantenimiento realizado en los sistemas de extracción.
La Normativa sobre Extracción de Humos de cocinas industriales indica que cada establecimiento hostelero debe de limpiar su campana extractora además de por fuera (por dentro) es decir los conductos una vez al año . Las grasas que aspiran los sistemas de extracción de humos son altamente inflamables y son la causa de la mayoría de los incendios de restaurantes. Una simple chispa que salta desde los fogones hasta una campana extractora sucia puede iniciar un incendio.
También tienen que situarse a más de 50 cm de cualquier material combustible no protegido.
Un mantenimiento adecuado , es fundamental para garantizar un funcionamiento adecuado prolongar así su ciclo de vida.
Otro inconveniente de no efectuar los debidos mantenimientos en los sistemas de extracción es que el ventilador trabaja forzado, consumiendo más energía de la debida y ventilando escasamente generando malos olores.
Como queremos que no tenga problemas con su instalaciones , en Novatecsp le ofrecemos
el servicio de mantenimiento preventivo para revisar el buen funcionamiento
de sus instalaciones y en caso de averías , llevamos a cabo el servicio de mantenimiento
correctivo.
Para ofrecer una asistencia técnica adecuada, seguimos la normativa vigente y gestionamos
los permisos y licencias necesarios.
En Novatecsp ,trabajamos Restaurantes, Hoteles, Vinotecas etc …
Finalmente si tiene alguna duda o necesita más información sobre nuestros servicios, puede ponerse en contacto con nosotros sin ningún tipo de compromiso.
Novatecsp Profesionales del frío industrial.
#novatecsp Protección contra incendios.
